修德 励学 强能 致用

酒店管理(旅游服务)专业简介
加入时间:2018-6-15

酒店管理(旅游服务)专业
【培养目标】
本专业旨在培养具有良好的职业道德和敬业精神,掌握旅游行业导游、计调、咨询营销及行政管理基础知识与酒店服务与管理基础知识,能够从事日常接待的英语听说工作,具备一定的管理能力,能适应旅游景区、旅游企事业单位及旅游饭店发展所需的初始岗位基层技能型人才和中层管理人才。
【课程设置】
管理学基础、旅游学概论、导游基础、导游业务、旅游政策法规、甘肃导游、旅行社经营与管理、景区服务与管理、餐饮服务与管理、商务礼仪、旅游应用文写作等。
【就业岗位(群)】
1.旅游行政部门:基层行政工作人员
2.旅行社:计调、导游、营销人员等
3.旅游饭店:四星级以上酒店餐厅、前厅部服务人员、营销人员
4.旅游景区:内导、客运中心、高级餐饮服务人员、营销人员
【教学创新】  
结合学院专业建设的持续推进,酒店管理专业群坚持 " 以学生为中心,以就业为导向"的办学理念,课程教学强化实践操作技能训练,注重学生实践能力和综合素质的培养。
省博实践

形体训练

 
【获奖情况】
自酒店管理专业创办以来,一直秉持"以赛促教、以赛促学、以赛促建、以赛促学"的理念,积极打造校级、省级等多种技能大赛平台,培养高技能、高素质的专业人才,在酒店管理专业全体师生的努力下,每年在国家级、省级技能大赛获得优异成绩,成果丰硕。
 
甘肃省高等职业院校学生技能大赛三等奖
【第二课堂】

为培养学生实践能力,结合酒店管理专业特点及学生的实际情况,本专业群定期举办酒店管理专业技能大赛。推进"教、学、做、赛、展"教学模式改革,培养高素质、技能型专业人才,为甘肃旅游事业发展做出贡。

蛋糕烘焙
                                  

水果拼盘

茶艺

礼仪

【社团实践活动】
依托专业群的建设,为提高学生对专业的认知度、认可度和兴趣感,强化专业实践技能,本专业成立了"跃动青旅游社团",通过学生社团的带动,以辅助教学,拓展实训。

 

【校企合作】

酒店管理专业严格遵循"以服务为宗旨,以就业为导向,服务区域经济发展"的原则,积极探索"教、学、做"一体化教育模式,注重校内实践教学与校外实习实训相结合,走产学研结合、校企合作的办学之路,凸显高等职业教育教学规律。目前酒店管理专业已与兰州宁卧庄宾馆、蓝莓精品酒店等多家四星级酒店形成校企合作关系,通过参观学习、顶岗实习形式培养学生的专业技能,同时,聘请行业企业专家通过现场讲解,座谈培训等形式共同完成学生的技能培养。

第十一届兰洽会接待服务工作

新区战略合作签约仪式礼仪服务
 
【就业情况】
酒店管理,是全球十大热门行业之一,酒店管理专业人才在中国十大百万年薪职业中排名第六。酒店管理的范围非常广泛,包括星级酒店管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理,以及近年来高尔夫球场管理等。
【优秀毕业生风采】
 

优秀毕业生:黄娟
工作单位:兰州皇冠假日酒店
职务:领班
优秀毕业生:马俊
工作单位:临夏市公安局
职务:外管民警

优秀毕业生:马明祥
工作单位:虎关乡乡政府公务员
【自主创业风采】

优秀毕业生:潘从明
自主创业:乐商投资集团执行董事